Qué es una Almazara
almazaraDel ár. hisp. alma‘ṣára, y este del ár. clás. ma‘ṣarah.1. f. Molino de aceite. Almazara es el lugar, molino o industria donde se obtiene el aceite a partir de la oliva o aceituna; también da nombre al mecanismo con el que se exprimen los frutos. Está compuesta por tres zonas o espacios diferenciados: patio, nave de elaboración y bodega. La Almazaras han cambiado mucho…
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