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Jornada del Olivar: Resultados del Proyecto Biolivar y Avances hacia un Olivar Sostenible

La XXIX Jornada del Olivar de Asaja-Sevilla, celebrada en la sede de Oleoestepa con la colaboración de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa, fue el escenario para la difusión de los resultados del Proyecto Biolivar. Desde su inicio en septiembre de 2022, este proyecto ha buscado impulsar la sostenibilidad en el sector olivarero mediante prácticas que promuevan la biodiversidad y reduzcan la erosión del suelo. La jornada fue inaugurada por Jesús Juárez, presidente de Oleoestepa; Antonio Jesús Muñoz, alcalde de Estepa; Manuel Gómez Galera, secretario general de Agricultura; y María Morales, presidenta de Asaja-Sevilla. Todos ellos resaltaron la importancia de un olivar que evoluciona hacia un modelo más sostenible y saludable.

Estrategia Andaluza y el Proyecto Biolivar

Durante la jornada, el secretario general de Agricultura, Manuel Gómez Galera, presentó la Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar 2023-2027, que busca mejorar la competitividad y sostenibilidad de las explotaciones olivareras. Este plan estratégico fomentará la producción ecológica y la calidad del aceite de oliva a través de DOPs e IGPs, además de promocionar el consumo saludable del aceite de oliva, en línea con los objetivos del Proyecto Biolivar.

Avances y Logros del Proyecto Biolivar

El Proyecto Biolivar, coordinado por Asaja-Sevilla, ha reunido a actores clave como el CSIC, DOP Estepa, Evenor-Tech, la Universidad de Córdoba y la Universidad de Jaén, entre otros. Esta colaboración ha sido fundamental para desarrollar prácticas agrícolas innovadoras que no solo protejan el entorno natural, sino que también mejoren la rentabilidad de las explotaciones y la calidad de vida en las zonas rurales.

Cubiertas Vegetales para la Salud del Suelo y la Biodiversidad
Uno de los logros destacados de Biolivar ha sido la implementación de cubiertas vegetales en los olivares. José Alfonso Gómez, investigador del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC), explicó que las cubiertas vegetales aportan beneficios agronómicos a largo plazo, como el control de la erosión y la mejora de la retención de agua en el suelo. Sin embargo, advirtió sobre la necesidad de equilibrar estas ventajas con el riesgo de competencia por agua con el olivo, adaptando las cubiertas a las particularidades de cada finca. El proyecto ha generado una guía de cubiertas vegetales que orientará a los agricultores en su implementación, y una guía sobre la erosión del olivar que ofrece recomendaciones para minimizar este fenómeno.

Biodiversidad en el Olivar: Hormigas y Aves como Indicadores Ecológicos
La Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC) ha estudiado cómo la biodiversidad en olivares se refleja en la presencia de hormigas y aves. Xim Cerdà y Ramón Soriguer, investigadores del proyecto, señalaron que las hormigas y aves funcionan como indicadores clave para evaluar la salud de los ecosistemas en distintas fincas (riego, secano y superintensivo). Las hormigas, que se estudian mediante muestreos en trampas, mostraron una mayor diversidad en las fincas de riego. En cuanto a las aves, Soriguer observó que la diversidad y abundancia se beneficia más en sistemas que incluyen varios tipos de olivar y cultivos, lo que crea un «mosaico de hábitats» favorable para un mayor número de especies.

El Olivar como Sumidero de CO₂

El potencial del olivar para capturar dióxido de carbono también se destacó durante la jornada. Roberto García, profesor de la Universidad de Jaén, señaló que el olivar puede contribuir significativamente a la neutralidad de carbono de la Unión Europea para 2050. García explicó que, mediante un manejo adecuado del olivar que optimice la captación de CO₂, se pueden obtener beneficios climáticos relevantes. En el marco de Biolivar, se ha registrado un almacenamiento de hasta 160 toneladas de CO₂ por hectárea en las estructuras permanentes de los olivos, un dato que, según García, equivale a 300 veces el CO₂ que emiten todos los vehículos del municipio de Estepa en un año.

Innovación y Sostenibilidad de la Mano de la Tecnología

Syngenta, a través de su responsable de sostenibilidad, Francisco García, resaltó la importancia de la innovación tecnológica para alcanzar la sostenibilidad en el olivar. La empresa ha trabajado en soluciones de agricultura de precisión, bioestimulantes y biocontrol, que permiten optimizar la salud de los cultivos y reducir el impacto ambiental. Con herramientas como Cropwise, Syngenta facilita la toma de decisiones y ayuda a los agricultores a seleccionar productos que se adapten a las condiciones específicas de cada cultivo, mejorando la rentabilidad sin comprometer el entorno.

García enfatizó que la sostenibilidad agrícola depende cada vez más de la tecnología, la cual permite un conocimiento detallado del suelo y su relación con la salud y productividad del olivar. “Estamos explorando cómo la innovación puede mejorar la salud del suelo y, a la vez, aumentar la rentabilidad de las explotaciones”, afirmó.

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La Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía, IDEA, organismo adscrito a la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio, ha aprobado un incentivo a TRANSPORTADORES TREICO, S.L. por importe de 213.765,85 euros para la ejecución del proyecto denominado “NUEVA LINEA MECANIZACION DE CHAPAS”, con una inversión total de 890.691,06 euros, acogido al Programa de Incentivos al Desarrollo Industrial y a la Creación de Empleo en Andalucía. El incentivo concedido está cofinanciado en un 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, en ejecución del Programa Operativo FEDER en Andalucía para el periodo 2014-2020, con el objetivo de conseguir un tejido empresarial más competitivo.

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